Sono Elia Nicoletti, Veneto di origine, sono cresciuto nell’ambito dell’allevamento, con la mia famiglia.
Avevamo un allevamento di tacchini, ma negli ultimi anni era diventato difficoltoso per problematiche legate al problema dell’aviaria che continua a persistere nel nord Italia così ho deciso di iniziare questo progetto in Toscana.
Ho scelto San Casciano dei bagni in quanto vanta un territorio e un paesaggio fantastico e vi devo confidare che le persone del posto mi hanno accolto come uno di famiglia. È stato difficile allontanarsi dai propri affetti ma la passione per il mio lavoro ha avuto la meglio su tutto.
Quando si decide di fare un mestiere come il mio devi essere disposto a dedicare tutto il tuo tempo agli animali, bisogna avere molte accortezze, ricreare un ambiente confortevole e cercare sempre di migliorare il proprio prodotto.
Perché il Biologico?
Ho scelto il biologico in quanto credo che le persone debbano cercare di migliorare la propria alimentazione e avere sempre più accortezze in quello che mangiano per il bene di noi stessi.
I cereali biologici che mangiano le galline sono senza OGM inoltre le galline hanno a disposizione molto spazio in cui razzolare all’aria aperta, cosa fondamentale per la loro salute.
Inoltre ho creato una sorta di veranda che permette a loro di poter stare all’aria aperta anche in caso di maltempo.
Nel mio allevamento non vengono utilizzati antibiotici, un altro aspetto che va sicuramente a valorizzare il mio prodotto.
La musica classica penso sia qualcosa di indispensabile per gli animali, esattamente come succede per noi, in quanto riesce sempre a migliorare il nostro stato emotivo, ci aiuta a vivere meglio e a superare le giornate “NO”.
La pulizia è di fondamentale importanza in un allevamento. Mantenere gli strumenti e gli ambienti puliti non solo garantisce una migliore qualità del suono, ma contribuisce anche alla durata e alla manutenzione degli strumenti stessi.
Inoltre, una corretta pulizia previene la formazione di batteri e muffe che potrebbero compromettere la salute degli animali. Perciò, dedicare tempo alla pulizia è essenziale per garantire il benessere e la buona riuscita dell'allevamento musicale.
Le nostre galline ascoltano musica di " Mozart " di giorno, e di notte la
" baby Sleep Music ".
Esposizione alla luce solare
È essenziale per la produzione di vitamina D nelle galline, che è fondamentale per la salute delle ossa e la qualità delle uova. Le galline che trascorrono del tempo all'aperto hanno un maggiore accesso alla luce solare naturale, contribuendo a migliorare la salute e la qualità delle uova.
Sorveglianza veterinaria
È importante stabilire una relazione con un veterinario specializzato in avicoltura per monitorare la salute delle galline, fornire cure preventive, diagnosticare e trattare eventuali problemi di salute.
Ciclo di produzione
Può variare a seconda della razza e delle condizioni ambientali. In genere, le galline iniziano a produrre uova intorno all'età di 5-6 mesi e continuano a farlo per diversi anni, anche se la quantità di uova prodotte tende a diminuire con l'età.
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